根據《獸藥管理條例》規定和《農業部關于印發<2012年度動物及動物產品獸藥殘留監控計劃>的通知》（農醫發[2012]6號）要求，各地上報了上半年畜禽產品中獸藥殘留監控結果，現將有關情況通報如下。

 

　　一、基本情況

 

　　2012年上半年動物產品獸藥殘留監控計劃執行時間為2012年1月至2011年7月15日。檢測雞肝、雞肉、雞蛋、牛奶、牛肉、羊肉、豬肝、豬肉、豬尿、蜂蜜等10種畜禽動物及產品；檢測**及禁用物質包括β-受體激動劑、地美硝唑/甲硝唑及其代謝產物、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、卡巴氧殘留標示物、喹乙醇殘留標示物、己烯雌酚、氟喹諾酮類、磺胺類、四環素類、阿維菌素類、β-內酰胺類、氨基糖苷類、林可胺類、大環內酯類、泰樂菌素、氯羥吡啶、替米考星、頭孢噻呋、氨苯砜共計20種（類）。樣品采自除西藏外的30個省、市、自治區。各檢測按規定要求完成檢測任務和結果上報工作，監控計劃執行情況良好。

 

　　二、監控結果

 

　　截至2012年7月15日，共完成6397批畜禽產品殘留樣品的檢測，其中未檢出樣品6299批，檢出但低于殘留限量標準的樣品7批；超過殘留限量標準的樣品8批，超標率為0.13%（見附件）。主要超標物質為主要超標物質為環丙沙星、氯霉素、土霉素、多西環素和硝基呋喃類代謝物（AOZ及AMOZ）。完成100批蜂蜜殘留樣品的檢測，其中未檢出樣品94批，超過殘留限量標準的樣品6批，超標率為6%，主要超標物質為氯霉素1批，硝基呋喃類代謝物2批，硝基咪唑1批，四環素類1批。

 

　　畜禽產品按檢測**及化合物分類統計，完成844批氟喹諾酮類殘留樣品的檢測，1批雞肉樣品超標，占已分析樣品總數的0.37%；完成450批氯霉素殘留樣品的檢測，2批雞肉樣品超標，占已分析樣品總數的0.62%；完成200批四環素類殘留樣品的檢測，1批豬肉樣品超標，占已分析樣品總數的1.12%；完成544批硝基呋喃類代謝物殘留樣品的檢測，4批雞肉樣品超標，占已分析樣品總數的1.08%。完成643批β-內酰胺類、336批β-受體激動劑類、40批阿維菌素類、373批氨基糖苷類、132批地美硝唑/甲硝唑及其代謝產物、147批卡巴氧殘留標示物、442批克侖特羅、100批喹乙醇殘留標示物、192批林可胺和大環內酯類、90批氯羥吡啶、61批泰樂菌素、235批替米考星、1140批磺胺類殘留樣品的檢測，均未檢出超標樣品。2012年新增檢測**品種己烯雌酚和頭孢噻呋，未檢出陽性樣品。

 

　　畜禽產品按檢測動物分類統計，完成1668批雞肉樣品的檢測，7批樣品超標（1批環丙沙星，2批氯霉素、4批硝基呋喃類代謝物），占分析樣品總數的0.42%；完成1384批豬肉樣品的檢測，1批土霉素和多西環素超標，占分析樣品總數的0.07%；完成151批雞蛋、412批雞肝、1615批牛奶、291批牛肉、125批羊肉、509批豬肝和242批豬尿樣品的檢測，未檢出超標樣品。

 

　　2012年上半年畜禽產品獸藥殘留總體超標率為0.13%，比去年同期相比（0.05%）上升0.08個百分點，檢出且低于殘留限量標準的7批，與去年同期相比（127批）大幅下降。結果顯示，畜禽產品獸藥殘留狀況總體穩定，逐步向好；合格率較低的品種主要集中在雞肉和蜂產品，不合格的主要原因是檢出氯霉素、硝基呋喃類代謝物等物質。

 

　　三、下一步工作要求

 

　　各地要切實加強用管工作，加大違禁**查處力度。要高度重視獸藥殘留監控工作，認真實施2012年下半年獸藥殘留監控計劃，如實上報檢測結果。檢測出陽性樣品的省份要嚴格執行陽性樣品跟蹤檢測和追溯制度，并上報跟蹤檢測結果。要積參與殘留檢測方法制修訂工作，對檢測方法的適用性存在問題的，要認真分析、總結，提出修訂意見。對工作中發現的問題和建議要及時反饋我部獸醫和國內獸藥殘留家委員會辦公室。

 

　　農業部辦公

 

　　2012年9月29日